Искусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все времена. Как один из наиболее древних продуктов питания человека, рыба используется в национальных кухнях многих народов мира. Обилию рыбных блюд в русской кухне способствовали традиционные в старые времена посты. В этой книжке собраны наиболее интересные рецепты рыбной кулинарии русской традиционной кухни и кухни других народов.





![Устройство орудий лова и технология добычи рыбы [По спец. 3115 ''Пром. рыболовство'']](https://media.vuatailieu.com/images/2021/01/15ff1f8fe12818_1609693438_s.jpg)


















